2026年旧正月レストランご案内

2026年辰馬の春を迎え、福を呼ぶ駿馬の幸運と共に。ホテルメトロポリタン プレミア 台北では、和・洋・中の三種のスタイルで春節の祝宴をご用意いたしました。皆様お揃いで、新春の福を迎え入れ、共に佳き歳時の美食をご堪能ください。

オールデイダイニング「ブリリアント」では、シェフ陳 永儒（チン・エイジュ）が指揮を執り、百種類以上の精緻な料理をお客様に提供いたします。特に大晦日の夕食および旧暦正月二日の昼食と夕食では、特別に一品料理をご用意しております。

※大晦日の夕食は二部制でございます：17:00～19:00；19:45～21:45
※大晦日および旧暦正月二日の昼食・夕食で提供される一品料理は、お一人様につき一品限定でございます。（6歳未満の乳幼児は対象外とさせていただきます）
※画像はイメージです。提供される料理は実物をご確認ください。

30年以上の料理経験を持つ楊德興シェフが率いる中国料理「凱華楼」は、乾隆時代の宮廷料理や各種有名料理を提供します。
旧正月には、個人向けのコース料理や家族団らんの円卓料理を用意し、さらに多くの伝統料理をアラカルトでお楽しみいただけます。


※大晦日の営業時間：17:30 入場、18:00 開宴
※大晦日の夕食はテーブル席のみのご提供となります。
一般席：NT$41,999 (10名様) / 個室：NT$42,999 (10名様)
※旧正月期間（2月17日火曜日・旧暦正月元日～2月21日土曜日・旧暦正月五日）は、全品目の単品注文を承ります。さらに、「貴妃ごちそう」（貴妃筵席）と「乾隆ごちそう」（乾隆筵席）のコース料理またはテーブル宴席をご用意しております。
※上記金額には茶葉代は含まれておりません。（大晦日の夕食を除く。大晦日の夕食は茶葉代が含まれております）
※画像はイメージです。提供される料理は実物をご確認ください。

仙台出身の料理長・郡司行雄が手がける日本料理「はや瀬」は、日本東北地方の食文化と台湾の地元食材を融合させた料理を提供します。
今年の春節には、料理長が異なるテーマで考案した限定コース料理「青葉」、「丸森」、「鳳鳴」、「仙台」など、複数のメニューをご用意いたしました。皆様の新年の福が満ち溢れますようお祈り申し上げます。

※大晦日の営業時間は17:30より開始いたします。 17:30～19:15にご利用のお客様は、サービス料10%を免除いたします。
※大晦日から旧暦正月三日（2月16日～2月19日）までのご予約につきましては、事前に保証金をお預かりいたします。
※画像はイメージです。提供される料理は実物をご確認ください。

各レストランの予約番号

• ブリリアント旧正月料金