レストラン＆バー

• オールデイダイニング 「ブリリアント」B1F

  • 朝食
  • ランチ
  • アフタヌーンティー
  • ディナー

  ※宿泊のお客様を優先させて頂いております。当日の宿泊状況により時間制限やご利用いただけない場合がございます。詳しくはレストランまで問い合わせください。
  
  きらめきや輝きを意味する「ブリリアント」は、ご利用いただくすべてのお客様に輝くような思い出ができるようにとの願いを込めています。長年のキャリアを誇るシェフが、オープンスタイルキッチンで、台湾食材とその調理技術をもって五感で楽しめる様々な国の料理や、日本東北地方の伝統料理をご提供いたします。活気あふれる店内はご家族やご友人との楽しいお食事のひと時に最適。きらきらと輝くような楽しい時間をお過ごしください。

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• 日本料理「はや瀬」B1F

  • 個室あり
  • ランチ
  • ディナー

  東北地方の食文化と台湾の豊富な食材を融合させた「はや瀬」ならではの本場懐石料理をご提供いたします。城下町 仙台をモチーフにした落ち着いた空間で、お食事と東北風情をお楽しみください。お料理に合わせた東北6県の個性豊かな地酒や、はや瀬限定の日本酒もお楽しみいただけます。また、日本スタイルの鉄板焼では、A5ランクの仙台牛から海鮮コースまで厳選した食材を、和風ソースでご堪能ください。
  *本日より、仙台牛ステーキ重箱の供給を一時停止します。

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• 中国料理「凱華樓」B1F

  • 個室あり
  • ランチ
  • ディナー
  • フェア

  「素晴らしい宴に華を添える」。北京宮廷料理をメインに中国各地の料理を創る、食材の斬新な調理方法とモダンな盛り付けが美しいヌーベルシノワです。フロアサービスが料理の美味しさをさらに引き立てます。落ち着いたラグジュアリーな空間で古の宮廷に伝わる豊かな味わいをお楽しみください。

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• ロビーラウンジ「プラットフォーム」1F

  • ランチ
  • ディナー
  • フェア

  「プラットフォーム」は旅の出発地点。開放的なロビーにある広々とした空間では、華やかかつ快適な雰囲気の中でオリジナリティあふれる軽食や、台湾の新鮮な食材をふんだんに使ったアフタヌーンティー、オリジナルドリンクをお楽しみいただけます。快適な台北の旅の始まりをリラックスしてお過ごしください。

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• パティスリー 「プレミア スイーツ」1F

  • フェア
  • ギフト菓子

  フレンチスイーツの「技術」に日本の「美」を融合したケーキや、台湾ならではの食材を使用したオリジナルスイーツなど幅広くご提供しております。その他にもホテルオリジナル「大吟醸ブレッド」など日本ならではのソフトタイプの食パンから麦の香り豊かな欧風スタイルブレッドまでバラエティ豊かなパンをご用意しております。特別な日にさらに輝きを添えるスイーツや四季折々のシーズナルギフトを是非ともお楽しみください。
  

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• バー「ザ バー」 3F

  • フェア
  • レストラン＆バー

  静かで落ち着いたカジュアルな空間。「ザ バー」はロゴにある月や星のように、夜の帳が降りる頃、お客様が心身ともにリラックスできる場所です。一日の終わりにほろ酔い気分に浸りたいときにおすすめです。カクテル各種をメインに、各国のウイスキーや日本酒がお楽しみいただけます。お一人でも、気の置けないご友人とでも、「ザ バー」なら安心して心穏やかなひと時をお過ごしいただけます。

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• シガーバー「シガークラブ」3F

  • フェア
  • レストラン＆バー

  台北では珍しい、ホテル内にあるシガーバー。「ホテルメトロポリタンプレミア 台北」の落ち着いたプライベート感のある空間に非常に馴染んでいます。キューバをはじめ各国から選りすぐった最高級の葉巻とウイスキーをお楽しみいただけます。一人物思いにふけるとき、友人と楽しく語り合うとき、ゆったりとした心穏やかなひと時をお過ごしください。

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