メトロポリタン台北[Official] メトロポリタン台北[Official]

Japanese Restaurant HAYASE日本料理「はや瀬」B1F

■ランチタイム：11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）
■ディナータイム：18:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
*本日より、仙台牛ステーキ重箱の供給を一時停止します。

東北地方の食文化と台湾の豊富な食材を融合させた「はや瀬」ならではの本場懐石料理をご提供いたします。
城下町 仙台をモチーフにした落ち着いた空間で、お食事と東北風情をお楽しみください。
お料理に合わせた東北6県の個性豊かな地酒や、はや瀬限定の日本酒もお楽しみいただけます。
また、日本スタイルの鉄板焼では、A5ランクの仙台牛から海鮮コースまで厳選した食材を、和風ソースでご堪能ください。

シェフの紹介・メッセージ

郡司 行雄
(Yukio Gunji ）

仙台市内の料理店を経て2015年にホテルメトロポリタン仙台に入社、2016年より直営店の日本料理・鉄板焼き「はや瀬」に勤務。伝統的な日本料理を得意とし、懐石料理をはじめ天婦羅、活魚、鍋料理、牡蠣料理などの技術を磨いています。

基本情報

営業時間
  • ランチ 11:30～14:00（ラストオーダー 13:30）
  • ディナー 18:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
定休日 年中無休
座席数
  • 65席/個室6室（4名～8名）

TEL : +886-2-7750-0900

〒 104107 台湾台北市中山区南京東路三段 133 号

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