「Premier Sweet」クリスマス限定スイーツ

～冬を彩る、甘いクリスマスの贈り物～

繊細なパティシエの技が生み出す、華やかなクリスマススイーツ。彩り豊かなクリスマスケーキから、ヨーロッパの伝統的な焼き菓子まで、「Premier Sweet（プルミエ スイート）」では、フルーツの爽やかな香りや濃厚なチョコレート、ナッツの豊かな風味を楽しめる多彩なスイーツをご用意しました。大切な方とのひとときに、心ときめく甘い幸せをお届けします。


「クリムゾン・クリスマス」｜苺のチーズムースケーキ（6インチ）NT$1,200
爽やかな酸味の苺のチーズムースを、艶やかな深紅のグラサージュで包み、白いマシュマロとチョコレートの雪の結晶を飾りました。チーズのまろやかさと苺の甘酸っぱさが調和する、華やかなクリスマスケーキです。

「カカオ・ユールログ」｜アールグレイのチョコレートケーキ（ラージ）NT$1,500
ふんわりとしたチョコレート生地で、チョコレートシャンティと柑橘のマーマレードを巻き込み、中心には濃厚なアールグレイの生チョコレートを忍ばせました。カカオのコクと紅茶の香り、柑橘の爽やかさが重なる、薪を模した伝統的なクリスマスケーキです。

「スノー・ピーナッツ」｜ピーナッツのモンブラン NT$240
じっくり煮込んだピーナッツをなめらかなクリームに仕立て、雪化粧したクリスマスツリーを表現。軽やかなシャンティクリームとパッションフルーツ＆バナナのジュレ、蜂蜜がほのかに香るアーモンドケーキを重ね、ナッツのコクと果実の酸味が調和する味わいに仕上げました。

「コーヒー・フォレスト」｜コーヒーとヘーゼルナッツのムースケーキ NT$240
香り高いコーヒームースにヘーゼルナッツのプラリネバタークリームを合わせ、ミルクチョコレートの艶やかなグラサージュでコーティング。サクサクとしたチョコレートサブレが食感にアクセントを添える、冬の森をイメージした一品です。

「クリスマス・エバーグリーン」｜ピスタチオとチェリーのムース NT$240
パリ・ブレストのシュー生地に、濃厚なピスタチオのクレーム・ムースリーヌと甘酸っぱいチェリーソースを合わせました。ピスタチオの芳醇な香りと果実の酸味が広がる、クリスマスリースをイメージした華やかなスイーツです。

「スパークリング・ギフト」｜苺と白桃のムース NT$280
ヴァローナの「インスピレーション・フレーズ」を使用した苺のムースに、なめらかな白桃クリームを合わせ、ホワイトチョコレートとバニラのシャンティで華やかに仕上げました。ゴールドのオーナメントと赤いリボンを飾った、クリスマスの贈り物のような一品です。

「クラシック・シュトーレン」｜Stollen NT$350
ドイツ伝統のクリスマス菓子。シナモンの温かな香りに、マジパンやアーモンド、レーズン、柑橘ピールを合わせ、レモンとラム酒で風味豊かに仕上げました。果実の甘みとスパイスの香りが広がる、クリスマスならではの味わいです。

「イタリアン・パネトーネ」｜Panettone NT$400
イタリア伝統のクリスマスパン。イタリア由来の天然酵母種を使用し、ふんわりと軽やかな食感に焼き上げました。レーズンや砂糖漬けの柑橘ピール、アーモンドの豊かな風味が楽しめる、華やかな季節にふさわしい一品です。

「ガレット・デ・ロワ」｜Galette des Rois（8インチ）NT$900
フランスで公現祭に親しまれる伝統菓子。香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地に、濃厚なアーモンドクリームを包み込みました。レモンの爽やかな酸味とラム酒のほのかな香りが広がる、上品で奥深い味わいをお楽しみください。

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  「クリムゾン・クリスマス」

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  「カカオ・ユールログ」

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  「スノー・ピーナッツ」

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  「コーヒー・フォレスト」

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  「クリスマス・エバーグリーン」

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  「スパークリング・ギフト」

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  「クラシック・シュトーレン」

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  「イタリアン・パネトーネ」

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  「ガレット・デ・ロワ」

時間 10:00～20:00
ご予約・お問い合わせ： (02)7750-0919
備考
・写真はイメージです。
・仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
・予定数になり次第終了とさせていただきます。

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