日本料理「はや瀬」 鉄板焼　おすすめコース『鉄火旬響（てっかしゅんきょう）』

鉄板の目前で繰り広げられるシェフの巧みな手さばき。
火加減、包丁さばき、リズムが一体となり、和牛と海鮮の極上の味わいを引き出す——
美味と芸術が融合した至高の食のステージへ、皆さまをご案内いたします。
HAYASE 鉄板焼 では、厳選した最高級和牛と贅沢な海鮮を使用し、味覚の極致をご提供いたします。

ランチは 2,480 元より、とろけるような和牛、明太子ソースを添えた海老、イベリコ豚、ラムチョップ、北海道産ホタテなど、多彩な逸品をお楽しみいただけます。
ディナーは 3,800 元 にて、フランス産ブルーロブスター三種、北海道産ウニ、フレッシュオイスター、穴子、日本産和牛、フォアグラ手巻き寿司など、華やかな品々が夜の饗宴を彩ります。

熱した鉄板の上で素材が踊り、香ばしい香りがふわりと広がるその瞬間。
さらに一口のワインが味わいに深みを添えます。
HAYASE セレクト赤白ワインセット とのペアリングもおすすめです。
料理とワインが口の中で調和し、豊かな余韻を織り成すひとときをお届けいたします。

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