【開業4週年】　日本料理「はや瀬」 - 鰻尽くし会席

夏の味覚を極める、鰻尽くしの会席料理
～日本料理「HAYASE」夏季限定コースのご案内～

日本料理「HAYASE」では、2025年7月1日から9月30日までの期間限定で、
夏の味覚を堪能いただける特別会席 「鰻尽くし会席」 をご提供いたします。

選び抜かれた高品質の鰻を使用し、熟練の料理人がその魅力を五感で味わえる一皿一皿に昇華。
前菜から〆の食事まで、全11品の中で異なる5種の鰻料理を巧みに盛り込み、驚きと感動に満ちた味わいをご堪能いただけます。

静かで上質な空間で、目にも舌にも贅沢なひとときを。
この夏、台北でしか味わえない「鰻」の極みをご体験ください。


〈お品書き〉
先付　鰻ざく
椀物　素麺南瓜と葛打ち海老
造里　旬魚二種　雲丹醤油
御凌　鰻押し寿司
強魚　〈一品選択〉 鰻白焼き　又は　和牛タンポワレ
箸休　季節のソルベ
蒸物　鰻せいろ蒸し
止肴　無花果と鮎の冷製　白味噌仕立て
食事　鰻丼　香物
止肴　鯛潮汁
甘味　パッションフルーツ蕨餅


提供期間：2025年7月1日～9月30日（割烹・個室限定）
価格：お一人様　NT$3,800（サービス料別・10%）
ご予約：前日までのご予約が必要です

※写真はイメージです。料理内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※ランチでのご利用は前日までのご予約をお願いいたします。
※他の割引・特典との併用はできません。

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