オールデイダイニング「ブリリアント」11~12月ビュッフェ

オールデイダイニング「ブリリアント」は、台湾の新鮮な食材を活用し、異国風味と日本東北の伝統料理を融合させています。
臨場感のあるオープンキッチンでは、シェフたちが多彩な料理を提供しており、精緻な料理を楽しむことができます。
また、台湾料理や日本料理、美味しいデザートやアイスクリームも提供されています。

オールデイダイニング「ブリリアント」では、シェフ陳永儒による「焼肉・鍋料理テーマビュッフェ」
を11月から12月のランチ・ディナー期間限定でご提供いたします。厳選された食材で、
世界の味覚が楽しめる食の祭典としてご提供いたします。外はカリッと、
中はジューシーなシェフ特製スパイスローストターキー、甘さと塩気が絶妙に調和した牛すき焼き、
その他にもアメリカンスタイルのメープルグリルドポークリブは、柔らかいポークリブと甘いメープルが絡み合い、
一度食べるとやみつきになります。また、濃厚なスープと柔らかなチャーシューが絶品のイベリコ豚チャーシュー豚骨ラーメンは、
心も体も温まる一杯です。韓国風焼肉松坂豚は、ジューシーな松坂豚と韓国特有のタレが絶妙にマッチし、
韓国料理の魅力を存分に楽しめます。インドからのタンドリーチキンはスパイスをアクセントに、
絶妙な焼き加減で、一口食べるごとにその豊かな風味に引き込まれます。
また、焼きグルーパーのグリーンピースソース添えは、魚の柔らかさとグリーンピースの爽やかさが絶妙に調和し、
豊かな味わいを堪能できます。さらに、グルメに愛される「ブリリアント」の
定番シグネチャーメニュー「アメリカ産ローストスパイスリブアイステーキ」と
「プロヴァンスハーブのローストラムラック」も引き続き提供し、十分にご満足いただける数多くの味わいをご提供いたします。

デザートは、パティシエ熊正義が心を込めてデザインした特製スイーツの数々です。
濃厚なチョコレートの香りが広がるオーストリアのザッハトルテは、
サクサクしたストロベリーアーモンドタルトの甘酸っぱさが完璧にバランスし、
ヘーゼルナッツとストロベリームースの甘さが口いっぱいに広がります。また、
台湾で定番人気のハーゲンダッツアイスクリームもご用意いたしております。

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