スペシャルディッシュの紹介

香箱蟹と梅風味の白身魚の蒸し物

ただいま開催中の「タイ料理フェア」にあわせ、
オールデイダイニング「ブリリアント」では、ビュッフェとともに
お一人様一皿限定の特別メニューをご用意しております。
その特別な一皿が、《香箱蟹と梅風味の白身魚の蒸し物》です。

香箱蟹の美味しさを詰め込んだ、極上のひと皿
爽やかさと濃厚さの余韻に酔いしれる、心ほどける美味。

小ぶりながらも、旨みをしっかりと蓄えた香箱蟹。
濃厚な内子と外子の味わいに、
白身魚と梅の香りを重ねた、繊細な蒸し料理に仕立てました。

爽やかさと深みが絶妙に調和し、
ひと口ごとに広がる、静かな感動。

料理長が一皿ずつ丁寧に仕上げるこの逸品は、
素材の持ち味を最大限に引き出しながら、
味の重なりと余韻を楽しめる、まさに特別なひとときのための一皿です。

選び抜かれた食材と技が織りなす、
ここでしか味わえない贅沢を、ぜひご堪能ください。

はじめての方も安心。香箱蟹のおいしい食べ方、動画で解説します

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