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モーニング ステーキ
- フェア
- ご朝食
メトロポリタンプレミア名物「モーニングステーキ」。低温調理法で仕上げレアからミディアムの焼き加減でありながら、ステーキの中までしっかりと火が通っています。赤身のうまみをしっかりと感じられ、肉厚感がありながらも柔らかさのあるステーキをぜひ、ご堪能ください。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
出来立ての玉子料理
- フェア
- ご朝食
卵料理は9種類からお選びいただけます。サニーサイドアップ、半熟目玉焼き、完熟目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツ、ホワイトオムレツ、エッグベネディクト、ポーチドエッグ、ゆで卵の中から、お好きな卵料理を出来立てでお召し上がりいただけます。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
週末アフタヌーンティービュッフェ シグネチャーメニュー
- フェア
- ランチ
- ディナー
アフタヌーンティービュッフェでは、さまざまな美味しい料理が楽しめます。新鮮な刺身、海老の握り寿司、ヒラツメ蟹など海老や蟹料理など海鮮料理が豊富に揃っています。さらに、牛肩肉や燻製ハニーポークなどの定番料理も楽しめます。また、シェフこだわりのローストビーフ、サラダ、ピザ、そして鮮やかなデザートやアイスクリームも用意されています。シェフたちは心を込めて料理を作り、美味しさを追求しています。ぜひ、お試しください。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
ビーフ・ウェリントン
- フェア
- ランチ
- ディナー
ビーフ・ウェリントンは、英国の伝統的な料理で、優れた牛肉をハーブなどで調味し、金色に焼き、肉汁を閉じ込めます。その後、サクサクのパイ生地で包み、「ブリリアント」特製のソースとともにオーブンで焼き上げます。牛肉の美味しさとパイの香りが絶妙に組み合わさり、豊かな味わいが楽しめます。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
仔羊のロースト プロヴァンス風
- フェア
- ランチ
- ディナー
オールデイダイニング「ブリリアント」のシグネチャーメニュー「仔羊のロースト プロヴァンス風」は、ローズマリーの香りと独特のハーブソースで、濃厚な味わいをバランスよく引き立てています。ぜひお試しください。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
タンシチュー
- フェア
- ランチ
- ディナー
オールデイダイニング「ブリリアント」のシグネチャーメニュー「タンシチュー」は、厳選された上質な牛舌を赤ワインとともに、シェフの熟練した技術で調理しています。肉はジューシーで、豊かで濃厚な味わいが楽しめます。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年 -
豚のトマホークステーキ
- フェア
- ランチ
- ディナー
オールデイダイニング「ブリリアント」のシグネチャーメニュー「豚のトマホークステーキ」は、骨付きリブロース（リブアイ）を選りすぐり、低温でゆっくりと脂肪を落としながら熟成させ、表面は香ばしく焼き、外はサクッと中は柔らかく仕上げられています。この豪快な一皿は、食欲をそそります。
【料金】 ビュッフェ料金に含まれます。 【期間】 通年
